1 l agrastų,
2 vidutinių raudonųjų arba paprastųjų svogūnų galvučių,
1 šaukšto aliejaus ir
3 šaukštų vandens,
1 mažas česnako skiltelės,
gabaliuko imbiero šaknies (2 cm) arba 0,5 šaukštelio malto imbiero,
2 šaukštelių kario,
2 šaukštų citrinų sulčių,
2 šaukštų vyno acto,
1 cinamono lazdelės,
200 ml cukraus,
100 ml mažų razinų.
Svogūnų ir agrastų padažas labai tinka prie vištienos ir kiaulienos patiekalų. Česnaką ir svogūną supjaustykite mažais gabaliukais, 5 minutes pakaitinkite žemoje temperatūroje aliejaus ir vandens mišinyje (stebėkite, kad neparuduotų). Nukelkite nuo viryklės, pridėkite kario ir maišydami kaitinkite 2 minutes.
Pridėkite imbiero, agrastų, citrinų sulčių, acto, cinamono lazdelę ir cukraus. Gerai išmaišykite, patroškinkite apie 10 minučių arba kol agrastai suvirs ir mišinys sutirštės. Sudėkite razinas ir virkite dar 5 minutes. Karštą padažą supilkite į mažus stiklainius ir laikykite šaldytuve.