800 g raudonųjų kopūstų,
3 raudonųjų svogūnų,
3 šaukštų aliejaus,
3 šaukštų šviesaus sirupo (arba cukraus),
100 ml raudonojo vyno acto,
100 ml bruknių ar spanguolių,
2 šaukštelių druskos,
0,5 ml juodųjų pipirų.
Raudonųjų kopūstų ir svogūnų troškinys tinka kaip garnyras prie karšto mėsos ar žuvies patiekalo. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
Kopūstą ir svogūnus patroškinkite 10 minučių ant mažos ugnies. Supilkite sirupą ir vyno actą, dar troškinkite 30 minučių kartais pamaišykite. Sudėkite spanguoles, paskaninkite druska ir pipirais.