Obuolių pyragas su cinamonu

5-6 dideli obuoliai,
300g sviesto arba margarino,
300g cukraus,
6 kiaušiniai,
400g miltų,
4 šaukštai grietinės,
1 arb.š. kepimo miltelių arba sodos,
vanilinio cukraus, tarkuotos citrinos/apelsino žievelės (pagal skonį),
cinamono ir cukraus pabarstymui.

Sviestą ištrinti su cukrumi, dėti po vieną trynį, grietinę, miltus išmaišytus su soda (ar kepimo milteliais). Į išplaktus baltymus dėti vanilinį cukrų, tarkuotą citrinos/apelsino žievelę ar cinamono savo nuožiūra, pagal skonį. Viską sudėti į tešlos masę ir pamažu išmaišyti. Į skardą supjaustyti nuluptus obuolius ir užpilti tešla. Kepti 30-40min. Iškepus apversti ir pabarstyti cinamonu bei cukrum.