Kefyrą, kiaušinius, cukrų, druską, gesintą sodą ir miltus sumaišykite. Tešlą išplakite. Tada sudėkite stambiai tarkuotus …

Supjaustytus moliūgus iškepkite orkaitėje, pertrinkite, supilkite pieną, įdėkite mieles, ištirpintas šiltame piene, miltus ir …

Į dubenį supilkite kefyrą ir pieną, įberkite miltų (jei norite skystesnės tešlos, berkite mažiau, jei tirštesnės-daugiau). Cukraus ir druskos dėkite…

Miltus, kiaušinius, cukrų, aliejų, mieles, šiltą pieną ir kepimo miltelius gerai išmaišykite ir palikite valandą pastovėti (per tą laiką porą kartų tešlą pamaišykite, kad ji dar labiau pakiltų)…

Išlydykite sviestą ir leiskite jam atvėsti. Plakikliu gerai išplakite kiaušinius su cukrumi. Sumaišykite šiltą kefyrą, sviestą ir išplaktus …

Ryžius virkite maždaug 10-12 minučių, kad būtų beveik išvirę, tačiau ne visiškai minkšti. Tuomet nupilkite vandenį ir praplaukite …